美股三大指数均大幅收跌股票配资网(晋)，纳指跌2.04%，4月累跌4.41%；标普500指数跌1.57%，4月累跌4.16%；道指跌1.49%，4月累跌5%。

鱼香肉丝是一道经典的川菜，以其独特的酸甜口味和鱼香味道而闻名。以下是制作鱼香肉丝的步骤：

材料准备：

猪里脊肉 200克胡萝卜 半根青椒 1个木耳 适量（提前泡发）葱 1根姜 适量大蒜 3瓣鱼香调料（如果没有现成的鱼香调料，可以用以下调料自制：酱油、料酒、糖、醋、水淀粉、鸡精或鸡粉）食用油 适量盐 适量水淀粉 适量

鱼香汁配方（自制）：

酱油 2汤匙料酒 1汤匙糖 1汤匙醋 1汤匙水淀粉 1汤匙鸡精或鸡粉 1/2茶匙清水 3汤匙

制作步骤：

准备肉丝：将猪里脊肉切成细丝，用少许盐、料酒和水淀粉腌制15分钟。准备蔬菜：胡萝卜、青椒和木耳切丝，葱切段，姜和大蒜切末。调制鱼香汁：将鱼香调料的所有成分混合在一个小碗中，搅拌均匀备用。炒肉丝：锅中倒入适量油，加热至五成热时，加入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色，然后盛出备用。炒蔬菜：锅中留底油，加入葱段、姜末和大蒜末炒香，然后加入胡萝卜丝、青椒丝和木耳丝，快速翻炒。加入肉丝：将炒好的肉丝重新倒入锅中，与蔬菜一起翻炒。加入鱼香汁：将调好的鱼香汁倒入锅中，快速翻炒均匀，让肉丝和蔬菜充分吸收鱼香汁的味道。收汁：炒至汤汁浓稠，肉丝和蔬菜都裹上鱼香汁。出锅：炒好的鱼香肉丝色泽红亮，味道酸甜适中，即可关火出锅。装盘：将炒好的鱼香肉丝盛入盘中，即可上桌享用。

小贴士：

肉丝腌制时加入水淀粉可以使肉丝更加嫩滑。鱼香汁的调制比例可以根据个人口味进行微调。炒制过程中火候要控制好，保持中火快速翻炒，以保持食材的口感。

鱼香肉丝色泽诱人股票配资网(晋)，酸甜适中，是一道非常受欢迎的下饭菜。希望你喜欢这道美味的鱼香肉丝！

发布于：海南省